【初出品記念??お試し期間】味で勝負します!魂のホウレンソウ   14袋(約2kg)    ¥3,200→¥2,000     ( ̄▽ ̄)

【初出品記念??お試し期間】味で勝負します!魂のホウレンソウ 14袋(約2kg) ¥3,200→¥2,000 ( ̄▽ ̄)

初出品を記念いたしまして、
お試し期間を設けました(^_^)

この機會に是非一度食べていただき
たいと思います(^_^)


標高350mにある山の畑で、土作りを大切に野菜作りに向き合ってきました。

私たちはホウレンソウだけに特化したホウレンソウ専門の農家です。

栽培面積はハウス約2反ととても小規模ですので
量が少ないのが欠點になります。
ですが、小規模だからこそ端から端まできめ細やかな管理が出來ますし、なんといってもしっかり土作りが出來、とことん“質”にこだわれるのが美點になります。

栽培の特徴としては、善玉菌を使った農法になります。

簡単に書きますと、善玉菌を土に入れる事で
①根の環境が整い作物が美味しくなる
②土がフカフカになり根からの栄養吸収が良くなる
③病気の原因となる悪玉菌を抑える
④作物が健全に育つとその作物特有の味?香りがより増す
などがあります。
ですが、ただ善玉菌を土と混ぜればOKという訳にはいきません。まず菌自體の選定から始まり、善玉菌の好むそれぞれのエサ?住処の準備、繁殖に適した溫度?濕度、好気性菌であれば潤沢な空気も必要となります。これらの善玉菌を土に定著させるのは本當に大変でした。
作物を育てているというより善玉菌を育てているという方が私達の農法の説明は合っているかもしれません。

また善玉菌だけでなく本命の作物の生育不良、発芽不良、高溫障害、濃度障害、濕害、乾燥、病気、蟲害等々、ありとあらゆる失敗をし、それらを一つ一つ検証し、考え、トライし、また考え、またトライするという方法で16年という時間を使って克服してきました。

現在でもまだ検証&トライは続いておりますが、現時點でみなさんに喜んで頂ける納得のいくホウレンソウが出來上がりました。ネット購入希望の聲も多數いただき、食べチョクにて販売させて頂くことになりました。

「健全な根を育て、健全な作物を育む事により健康で安全安心、何より食べて美味しい作物をお屆けすること」をモットーにホウレンソウ作りに勵んでいます!


お陰様で地元の小學校給食メニュー人気投票で、唐あげやカレーを抑えて「ホウレンソウの梅おかかあえ」が1位になりました。ホウレンソウが苦手な子も好きになってくれてモチベーションが?がばい?上がりました


お客様の聲
?また食べたいので購入したいです
?こんなホウレンソウ食べた事ない
?家族で取り合いになる
?すごく日持ちする
?ホウレンソウ嫌いの娘がとんぼ農園のほうれん草はすごく喜んで食べます
?とんぼ農園のホウレンソウのファンです
?茹でただけで素材の味がわかる
?たくさん自分で買って人に配ってまわりたい
?ダシみたいな味がして、味が濃い

プロの聲
?こんなホウレンソウ他にはない(料理教室の先生)
?惣菜パンに使用。食感と香りがとても良く、味がしっかりしている。他のホウレンソウだとこうならない。(天然酵母のパン屋さん)
?常連のお客様にリクエストされる。あとすごく日持ちする。(お食事処)
?あくが無いのでそのままサラダで提供できる(カフェレストラン)


私たちのホウレンソウは

?味? で勝負してます。

ぜひ一度食べてみてください。
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