マスクメロンのピューレと高知のバニラアイス

マスクメロンのピューレと高知のバニラアイス

ギフトにも対応できます。
熨斗やメッセージカード承ります。

自社農園産だけの完熟マスクメロンを使ったピューレは、著色料や保存料などを使わず甘味や香料も加えていない完熟マスクメロン100%の味わい。
素材本來の自然な味わいです。
そのマスクメロンピューレに合わせるのは同郷高知のバニラアイス。

話は今のように飲み物の自動販売機、ましてやコンビニなどが無かった頃に遡ります。
南國高知はとにかく暑い!
道ゆく人々の喉の渇きを癒すため、道端や四つ辻にアイスを売る屋臺が並んでいました。牛乳と卵と砂糖の素樸な味は“アイスクリン”と呼ばれ、高知のソウルフードに。
今でも季節を問わず地元民に愛されています。
そうしたアイスクリーム文化+高品質なマスクメロン栽培の歴史が融合した高知ならではの組み合わせ商品です。

完熟マスクメロンピューレの解凍方法

まずピューレを解凍してグラスに注いでおいてください。
解凍方法はボウルの中に袋を入れ、流水を60秒(夏場は40秒)ほど當ててください。
熱湯や電子レンジは風味を損ないますので使用しないでください。
その後、手で揉みながら90秒ほど流水に當てます。ボウルに入れっぱなしだと15分ほど掛かります。
解凍後はすぐにお召し上がりください。

ピューレの入ったグラスにアイスクリームを乗せてください。ピューレとアイスが溶け合ったところをお召し上がりください。

冷凍庫に常備しておいていただければ急なご來客のおもてなしにも。

詳細はこちらからも
https://www.youtube.com/watch?v=HO48msDtAwQ

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